一种食品快速冷藏冷冻设备的制作方法

1.本发明涉及食品冷冻技术领域，具体为一种食品快速冷藏冷冻设备。


背景技术：

2.食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品，食品的储存一般是保存在储存装置中,现有的食品快速冷藏冷冻设备，在冷冻过程中，由于食物表面会存在水分，从而在冷冻过程时，食物直接容易造成相互黏结。


技术实现要素：

3.本发明的目的在于提供一种食品快速冷藏冷冻设备，通过可对冷冻室内部进行抽真空，在真空环境下，通过水升华过程，吸热使得食物实现冷冻前的预冻，同时有效脱除了食品表面的水分，降低了食品物料在冷冻过程中相互黏结，并在翻转机构的作用下，即可实现放料架的移动式转动，从而使得放料架上的食物发生不同角度的翻转，便于食物内层的水分更好的去除，解决了背景技术中的问题。
4.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种食品快速冷藏冷冻设备，包括底座，所述底座靠近左侧的上表面安装有用于冷冻储藏的冷冻室，所述底座靠近右侧的上表面安装有用于产生冷气的冷气发生室，所述冷冻室与底座之间的连通有中间室，为了防止食物之间冷冻粘连，所述冷冻室上设置有对冷冻室内部进行抽真空的真空泵，所述真空泵固定安装在门体的外壁上，所述门体铰接在冷冻室的前侧，所述冷冻室内部还设置有用于对食物进行翻动的翻转机构；
5.所述翻转机构包括固定安装在冷冻室侧壁之间的触发杆，所述触发杆内部滑动安装有滑块，所述滑块上转动安装有用于放置食物的放料架，所述触发杆上连接有当放料架移动时使其自身发生转动的啮合机构，所述冷冻室内壁还连接有用于带动放料架移动和输送食物的传送机构。
6.优选的，啮合机构包括固定齿条，所述固定齿条固定安装在其中一个所述触发杆的侧壁上，所述固定齿条所在的放料架一端固定安装有与固定齿条相啮合的转动齿。
7.优选的，所述传送机构包括安装在冷冻室侧壁上的三角传送带和安装件，所述冷冻室的侧壁连接有用于驱动三角传送带工作的电机，所述电机与三角传送带之间通过传动皮带传动连接，所述三角传送带的侧壁固定安装有固定块，所述安装件上转动安装有摆杆，所述摆杆上开设有供固定块滑动的安装槽，所述固定块的侧壁上还设置有用于带动滑块发生移动的抵杆，所述滑块与触发杆之间连接有第一弹簧。
8.优选的，所述冷冻室下部设置有多个密封板，每个所述密封板的上表面滑动安装有活动挡板，所述冷冻室的侧壁上还设置有用于驱动活动挡板运动的第一电动推杆。
9.优选的，所述中间室内部设置有控制冷气进入量的调节机构，所述调节机构包括分别开设在冷冻室与冷气发生室上的通槽，所述通槽所在的冷气发生室与冷冻室的相对面
滑动安装有密封条。
10.优选的，所述中间室内部连接有控制单个密封条运动的第一运行机构，所述第一运行机构包括竖条和伸缩柱机构，所述竖条滑动安装在冷冻室的侧壁上，所述竖条上阵列分布多个安装杆，所述安装杆开设有供伸缩柱机构限位滑动的限位槽，所述伸缩柱机构包括固定在其中一个密封条侧壁上的固定套，所述固定套内部滑动安装有插柱，所述插柱与固定套的相对面均设置有磁性相斥的磁块，所述磁块之间连接有第三弹簧，另一个所述密封条的侧壁上开设有与插柱相匹配的卡槽，所述冷冻室内部连接有用于控制竖条上下滑动的传动机构，所述传动机构包括固定在摆杆一端的不完全齿轮，所述冷冻室侧壁通过凹槽滑动安装有与不完全齿轮相啮合的第一齿条，所述第一齿条的背面通过延伸杆与竖条侧壁固定连接。
11.优选的，所述中间室内部用于控制单个密封条运动还可以为第二运行机构，所述第二运行机构包括第二电动推杆，所述第二电动推杆的输出端通过固定件与两个密封条固定连接。
12.优选的，所述冷冻室内部还连接有用于控制不同层工作的控制机构，所述控制机构包括滑动安装在冷冻室侧壁上的第二齿条和固定安装在滑块上的敲击杆，所述第二齿条与冷冻室内壁之间设置有阻尼条，所述摆杆所在的不完全齿轮上固定连接有连接杆，所述连接杆远离不完全齿轮的一端安装有单向齿轮，所述单向齿轮与第二齿条啮合传动，所述第二齿条的顶部通过延伸杆固定有安装条，所述安装条上等距设置有多个接触开关，所述接触开关移动后的位置与敲击杆在同一平面内。
13.优选的，所述冷气发生室的内壁固定安装有两个安装杆，每个所述安装杆上滑动安装有多组活动块，所述活动块之间连接有第二弹簧，位于下部的第二弹簧与冷气发生室的侧壁固定连接，每组所述活动块之间连接有用于放置干冰的支撑网，其中一个所述活动块的顶部连接有拉绳，所述拉绳延伸至中间室内部并与竖条固定连接。
14.优选的，所述冷冻室与冷气发生室之间连通有通管，所述冷气发生室的顶部安装有可喷淋的洒水板，所述洒水板与通管之间连通。
15.与现有技术相比，本发明的有益效果如下：
16.1、本发明通过驱动真空泵工作，可对冷冻室内部进行抽真空，在真空环境下，通过水升华过程，吸热使得食物实现冷冻前的预冻，同时有效脱除了食品表面的水分，降低了食品物料在冷冻过程中相互黏结，并在翻转机构的作用下，即可实现放料架的移动式转动，从而使得放料架上的食物发生不同角度的翻转，便于食物内层的水分更好的去除。
17.2、本发明通过安装杆向上运动的距离可进一步控制密封条的水平移动距离，即可控制对应通道通槽的打开程度，通过通入冷气的量来控制不同层所需的冷冻温度。
18.3、本发明通过结构的设置，当摆杆发生一次偏转后，即第一层完成了装载，当三角传送带带动固定块再次回到原位时，由于单向齿轮的单向设置，配合单向齿轮与第二齿条的啮合作用，可进一步实现第二齿条向上单向传动，使得第二个接触开关与敲击杆处于同一平面内，当敲击杆移动并与第二个接触开关接触时，单片机便可控制对应第二层的食物进行冷冻，从而便于实现分区且控温冷冻。
19.4、通过冷气发生室内部支撑网上放置的干冰，利用干冰的升华作用可形成冷气，当冷冻室内部的水升华后，水汽通过通管进入洒水板内部并重新液化形成水珠，通过洒水
板的对支撑网上干冰进行洒水，并配合拉绳与第二弹簧的连接作用，当竖条上下运动时，可进一步带动支撑网其上的干冰上下运动，通过运动产生的气流以及支撑网的洒水过程，可进一步提高干冰的升华效率，使得冷冻效果更好。
附图说明
20.图1为本发明的正视立体结构示意图；
21.图2为本发明的正视结构示意图；
22.图3为本发明的俯视结构示意图；
23.图4为本发明的a-a剖面立体结构示意图；
24.图5为本发明的a-a剖面结构示意图；
25.图6为本发明的e-e剖面结构示意图；
26.图7为本发明的l-l剖面结构示意图；
27.图8为本发明的m-m剖面结构示意图；
28.图9为本发明的i-i剖面结构示意图；
29.图10为本发明实施例二结构示意图；
30.图11为本发明伸缩柱机构局部结构示意图。
31.图中：1、真空泵；2、门体；3、通管；4、中间室；5、冷冻室；6、底座；7、冷气发生室；8、第一电动推杆；9、三角传送带；11、摆杆；12、安装条；13、接触开关；14、安装件；15、安装槽；16、滑块；17、第一弹簧；18、放料架；19、触发杆；20、抵杆；23、拉绳；24、支撑网；25、洒水板；26、第二弹簧；27、活动块；28、安装杆；29、不完全齿轮；30、连接杆；31、凹槽；32、第一齿条；33、单向齿轮；34、第二齿条；35、通槽；36、密封条；37、伸缩柱机构；38、竖条；39、限位槽；40、电机；41、传动皮带；42、第二电动推杆；43、密封板；44、活动挡板；45、固定套；46、第三弹簧；47、磁块；48、插柱；49、转动齿；50、固定齿条；51、敲击杆。
具体实施方式
32.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
33.请参阅图1至图11，本发明提供一种技术方案：一种食品快速冷藏冷冻设备，包括底座6，底座6靠近左侧的上表面安装有用于冷冻储藏的冷冻室5，底座6靠近右侧的上表面安装有用于产生冷气的冷气发生室7，冷冻室5与底座6之间的连通有中间室4，为了防止食物之间冷冻粘连，冷冻室5上设置有对冷冻室5内部进行抽真空的真空泵1，真空泵1固定安装在门体2的外壁上，门体2铰接在冷冻室5的前侧，冷冻室5内部还设置有用于对食物进行翻动的翻转机构；
34.翻转机构包括固定安装在冷冻室5侧壁之间的触发杆19，触发杆19内部滑动安装有滑块16，滑块16上转动安装有用于放置食物的放料架18，触发杆19上连接有当放料架18移动时使其自身发生转动的啮合机构，冷冻室5内壁还连接有用于带动放料架18移动和输送食物的传送机构。
35.通过驱动真空泵1工作，可对冷冻室5内部进行抽真空，在真空环境下，通过水升华过程，吸热使得食物实现冷冻前的预冻，同时有效脱除了食品表面的水分，降低了食品物料在冷冻过程中相互黏结，并在翻转机构的作用下，即可实现放料架18的移动式转动，从而使得放料架18上的食物发生不同角度的翻转，便于食物内层的水分更好的去除。
36.进一步地，啮合机构包括固定齿条50，固定齿条50固定安装在其中一个触发杆19的侧壁上，固定齿条50所在的放料架18一端固定安装有与固定齿条50相啮合的转动齿49。
37.当滑块16及其上的放料架18发生移动时，在转动齿49与固定齿条50的啮合作用下，即可实现放料架18的移动式转动。
38.进一步地，传送机构包括安装在冷冻室5侧壁上的三角传送带9和安装件14，冷冻室5的侧壁连接有用于驱动三角传送带9工作的电机40，电机40与三角传送带9之间通过传动皮带41传动连接，三角传送带9的侧壁固定安装有固定块，安装件14上转动安装有摆杆11，摆杆11上开设有供固定块滑动的安装槽15，固定块的侧壁上还设置有用于带动滑块16发生移动的抵杆20，滑块16与触发杆19之间连接有第一弹簧17。
39.开始时，固定块位于安装槽15的最左端，当开启电机40，带动三角传送带9逆时针转动时，可进一步带动固定块在安装槽15内部滑动，当固定块在安装槽15内部水平运动时，由于抵杆20的作用，当抵杆20与滑块16接触时，可推动滑块16及其上的放料架18发生移动，同时翻转后的食物掉落至三角传送带9的上表面，并随之继续传动掉落至最底层的冷冻室5内部。
40.进一步地，冷冻室5下部设置有多个密封板43，每个密封板43的上表面滑动安装有活动挡板44，冷冻室5的侧壁上还设置有用于驱动活动挡板44运动的第一电动推杆8。
41.当固定块移动接近右端时，此时三角传送带9上的食物及完全落入冷冻室5的底部，单片机接受信息并控制靠近底部的第一个第一电动推杆8运行，使得最底层的食物形成密闭区间。
42.进一步地，中间室4内部设置有控制冷气进入量的调节机构，调节机构包括分别开设在冷冻室5与冷气发生室7上的通槽35，通槽35所在的冷气发生室7与冷冻室5的相对面滑动安装有密封条36。
43.通过控制对应通道通槽35的打开程度，通过通入冷气的量来控制不同层所需的冷冻温度。
44.实施例一：作为控制单个密封条36运动的一种实施方式，进一步地，中间室4内部连接有控制单个密封条36运动的第一运行机构，第一运行机构包括竖条38和伸缩柱机构37，竖条38滑动安装在冷冻室5的侧壁上，竖条38上阵列分布多个安装杆28，安装杆28开设有供伸缩柱机构37限位滑动的限位槽39，伸缩柱机构37包括固定在其中一个密封条36侧壁上的固定套45，固定套45内部滑动安装有插柱48，插柱48与固定套45的相对面均设置有磁性相斥的磁块47，磁块47之间连接有第三弹簧46，另一个密封条36的侧壁上开设有与插柱48相匹配的卡槽，冷冻室5内部连接有用于控制竖条38上下滑动的传动机构，传动机构包括固定在摆杆11一端的不完全齿轮29，冷冻室5侧壁通过凹槽31滑动安装有与不完全齿轮29相啮合的第一齿条32，第一齿条32的背面通过延伸杆与竖条38侧壁固定连接。
45.通过设置的伸缩柱机构37，使得与之对应的伸缩柱机构37工作，伸缩柱机构37内部的两个磁块47通电，由于磁性斥力，可进一步使得插柱48穿过限位槽39与另一侧的密封
条36发生插接，当固定块在三角传送带9的作用下继续运动时，由于摆杆11的铰接作用，可进一步带动摆杆11发生偏转，从而带动不完全齿轮29发生转动，可根据控制摆杆11的偏转程度，来控制不完全齿轮29的转动角度，由于不完全齿轮29与第一齿条32之间啮合传动，可进一步带动第一齿条32向上运动，从而带动竖条38及其上的安装杆28向上运动，通过安装杆28向上运动的距离可进一步控制密封条36的水平移动距离。
46.实施例二：作为控制单个密封条36运动的另一种实施方式，进一步地，中间室4内部用于控制单个密封条36运动还可以为第二运行机构，第二运行机构包括第二电动推杆42，第二电动推杆42的输出端通过固定件与两个密封条36固定连接。
47.通过设置的第二电动推杆42，只需通过控制对应位置的第二电动推杆42伸缩程度开带动单个密封条36的运动距离，即可调节对应通道通槽35的打开程度。
48.进一步地，冷冻室5内部还连接有用于控制不同层工作的控制机构，控制机构包括滑动安装在冷冻室5侧壁上的第二齿条34和固定安装在滑块16上的敲击杆51，第二齿条34与冷冻室5内壁之间设置有阻尼条，摆杆11所在的不完全齿轮29上固定连接有连接杆30，连接杆30远离不完全齿轮29的一端安装有单向齿轮33，单向齿轮33与第二齿条34啮合传动，第二齿条34的顶部通过延伸杆固定有安装条12，安装条12上等距设置有多个接触开关13，接触开关13移动后的位置与敲击杆51在同一平面内。
49.通过设置的控制机构，当摆杆11发生一次偏转后，即第一层完成了装载，当三角传送带9带动固定块再次回到原位时，由于单向齿轮33的单向设置，配合单向齿轮33与第二齿条34的啮合作用，可进一步实现第二齿条34向上单向传动，使得第二个接触开关13与敲击杆51处于同一平面内，当敲击杆51移动并与第二个接触开关13接触时，单片机便可控制对应第二层的食物进行冷冻，从而便于实现分区且控温冷冻。
50.进一步地，冷气发生室7的内壁固定安装有两个安装杆28，每个安装杆28上滑动安装有多组活动块27，活动块27之间连接有第二弹簧26，位于下部的第二弹簧26与冷气发生室7的侧壁固定连接，每组活动块27之间连接有用于放置干冰的支撑网24，其中一个活动块27的顶部连接有拉绳23，拉绳23延伸至中间室4内部并与竖条38固定连接。
51.配合拉绳23与第二弹簧26的连接作用，当竖条38上下运动时，可进一步带动支撑网24其上的干冰上下运动，加速干冰的升华过程。
52.进一步地，冷冻室5与冷气发生室7之间连通有通管3，冷气发生室7的顶部安装有可喷淋的洒水板25，洒水板25与通管3之间连通。
53.通过设置的洒水板25，当冷冻室5内部的水升华后，水汽通过通管3进入洒水板25内部并重新液化形成水珠，通过洒水板25的对支撑网24上干冰进行洒水，当喷淋的水与干冰作用后，可进一步提高干冰的升华效率，使得冷冻效果更好。
54.工作原理：该食品快速冷藏冷冻设备，使用时，通过门体2的铰接作用，打开门体2后，将同类冷藏温度的食物放置在放料架18的上，并将门体2关闭，之后驱动真空泵1工作，可对冷冻室5内部进行抽真空，在真空环境下，食物表面残余的水会发生升华，通过水升华过程，吸热使得食物实现冷冻前的预冻，同时有效脱除了食品表面的水分，降低了食品物料在冷冻过程中相互黏结；
55.如图6所示，开始时，固定块位于安装槽15的最左端，当开启电机40，带动三角传送带9逆时针转动时，可进一步带动固定块在安装槽15内部滑动，当固定块在安装槽15内部水
平运动时，由于抵杆20的作用，当抵杆20与滑块16接触时，可推动滑块16及其上的放料架18发生移动，在转动齿49与固定齿条50的啮合作用下，即可实现放料架18的移动式转动；
56.同时翻转后的食物掉落至三角传送带9的上表面，并随之继续传动掉落至最底层的冷冻室5内部，当固定块移动接近右端时，此时三角传送带9上的食物及完全落入冷冻室5的底部，当敲击杆51与安装条12上设置的第一个接触开关13接触时，接触开关13被按压后，单片机接受信息并控制靠近底部的第一个第一电动推杆8运行，使得最底层的食物形成密闭区间，并通过设置的伸缩柱机构37，使得与之对应的伸缩柱机构37工作，伸缩柱机构37内部的两个磁块47通电，由于磁性斥力，可进一步使得插柱48穿过限位槽39与另一侧的密封条36发生插接，当固定块在三角传送带9的作用下继续运动时，由于摆杆11的铰接作用，可进一步带动摆杆11发生偏转，从而带动不完全齿轮29发生转动，可根据控制摆杆11的偏转程度，来控制不完全齿轮29的转动角度，由于不完全齿轮29与第一齿条32之间啮合传动，可进一步带动第一齿条32向上运动，从而带动竖条38及其上的安装杆28向上运动，通过安装杆28向上运动的距离可进一步控制密封条36的水平移动距离，即可控制对应通道通槽35的打开程度；
57.当摆杆11发生一次偏转后，即第一层完成了装载，当三角传送带9带动固定块再次回到原位时，由于单向齿轮33的单向设置，配合单向齿轮33与第二齿条34的啮合作用，可进一步实现第二齿条34向上单向传动，使得第二个接触开关13与敲击杆51处于同一平面内，当敲击杆51移动并与第二个接触开关13接触时，单片机便可控制对应第二层的食物进行冷冻；
58.通过冷气发生室7内部支撑网24上放置的干冰，利用干冰的升华作用可形成冷气，当冷冻室5内部的水升华后，水汽通过通管3进入洒水板25内部并重新液化形成水珠，通过洒水板25的对支撑网24上干冰进行洒水。
59.尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

技术特征：
1.一种食品快速冷藏冷冻设备，包括底座(6)，其特征在于：所述底座(6)靠近左侧的上表面安装有用于冷冻储藏的冷冻室(5)，所述底座(6)靠近右侧的上表面安装有用于产生冷气的冷气发生室(7)，所述冷冻室(5)与底座(6)之间的连通有中间室(4)，为了防止食物之间冷冻粘连，所述冷冻室(5)上设置有对冷冻室(5)内部进行抽真空的真空泵(1)，所述真空泵(1)固定安装在门体(2)的外壁上，所述门体(2)铰接在冷冻室(5)的前侧，所述冷冻室(5)内部还设置有用于对食物进行翻动的翻转机构；所述翻转机构包括固定安装在冷冻室(5)侧壁之间的触发杆(19)，所述触发杆(19)内部滑动安装有滑块(16)，所述滑块(16)上转动安装有用于放置食物的放料架(18)，所述触发杆(19)上连接有当放料架(18)移动时使其自身发生转动的啮合机构，所述冷冻室(5)内壁还连接有用于带动放料架(18)移动和输送食物的传送机构。2.根据权利要求1所述的食品快速冷藏冷冻设备，其特征在于：啮合机构包括固定齿条(50)，所述固定齿条(50)固定安装在其中一个所述触发杆(19)的侧壁上，所述固定齿条(50)所在的放料架(18)一端固定安装有与固定齿条(50)相啮合的转动齿(49)。3.根据权利要求1所述的食品快速冷藏冷冻设备，其特征在于：所述传送机构包括安装在冷冻室(5)侧壁上的三角传送带(9)和安装件(14)，所述冷冻室(5)的侧壁连接有用于驱动三角传送带(9)工作的电机(40)，所述电机(40)与三角传送带(9)之间通过传动皮带(41)传动连接，所述三角传送带(9)的侧壁固定安装有固定块，所述安装件(14)上转动安装有摆杆(11)，所述摆杆(11)上开设有供固定块滑动的安装槽(15)，所述固定块的侧壁上还设置有用于带动滑块(16)发生移动的抵杆(20)，所述滑块(16)与触发杆(19)之间连接有第一弹簧(17)。4.根据权利要求1所述的食品快速冷藏冷冻设备，其特征在于：所述冷冻室(5)下部设置有多个密封板(43)，每个所述密封板(43)的上表面滑动安装有活动挡板(44)，所述冷冻室(5)的侧壁上还设置有用于驱动活动挡板(44)运动的第一电动推杆(8)。5.根据权利要求1所述的食品快速冷藏冷冻设备，其特征在于：所述中间室(4)内部设置有控制冷气进入量的调节机构，所述调节机构包括分别开设在冷冻室(5)与冷气发生室(7)上的通槽(35)，所述通槽(35)所在的冷气发生室(7)与冷冻室(5)的相对面滑动安装有密封条(36)。6.根据权利要求5所述的食品快速冷藏冷冻设备，其特征在于：所述中间室(4)内部连接有控制单个密封条(36)运动的第一运行机构，所述第一运行机构包括竖条(38)和伸缩柱机构(37)，所述竖条(38)滑动安装在冷冻室(5)的侧壁上，所述竖条(38)上阵列分布多个安装杆(28)，所述安装杆(28)开设有供伸缩柱机构(37)限位滑动的限位槽(39)，所述伸缩柱机构(37)包括固定在其中一个密封条(36)侧壁上的固定套(45)，所述固定套(45)内部滑动安装有插柱(48)，所述插柱(48)与固定套(45)的相对面均设置有磁性相斥的磁块(47)，所述磁块(47)之间连接有第三弹簧(46)，另一个所述密封条(36)的侧壁上开设有与插柱(48)相匹配的卡槽，所述冷冻室(5)内部连接有用于控制竖条(38)上下滑动的传动机构，所述传动机构包括固定在摆杆(11)一端的不完全齿轮(29)，所述冷冻室(5)侧壁通过凹槽(31)滑动安装有与不完全齿轮(29)相啮合的第一齿条(32)，所述第一齿条(32)的背面通过延伸杆与竖条(38)侧壁固定连接。7.根据权利要求5所述的食品快速冷藏冷冻设备，其特征在于：所述中间室(4)内部用
于控制单个密封条(36)运动还可以为第二运行机构，所述第二运行机构包括第二电动推杆(42)，所述第二电动推杆(42)的输出端通过固定件与两个密封条(36)固定连接。8.根据权利要求1所述的食品快速冷藏冷冻设备，其特征在于：所述冷冻室(5)内部还连接有用于控制不同层工作的控制机构，所述控制机构包括滑动安装在冷冻室(5)侧壁上的第二齿条(34)和固定安装在滑块(16)上的敲击杆(51)，所述第二齿条(34)与冷冻室(5)内壁之间设置有阻尼条，所述摆杆(11)所在的不完全齿轮(29)上固定连接有连接杆(30)，所述连接杆(30)远离不完全齿轮(29)的一端安装有单向齿轮(33)，所述单向齿轮(33)与第二齿条(34)啮合传动，所述第二齿条(34)的顶部通过延伸杆固定有安装条(12)，所述安装条(12)上等距设置有多个接触开关(13)，所述接触开关(13)移动后的位置与敲击杆(51)在同一平面内。9.根据权利要求1所述的食品快速冷藏冷冻设备，其特征在于：所述冷气发生室(7)的内壁固定安装有两个安装杆(28)，每个所述安装杆(28)上滑动安装有多组活动块(27)，所述活动块(27)之间连接有第二弹簧(26)，位于下部的第二弹簧(26)与冷气发生室(7)的侧壁固定连接，每组所述活动块(27)之间连接有用于放置干冰的支撑网(24)，其中一个所述活动块(27)的顶部连接有拉绳(23)，所述拉绳(23)延伸至中间室(4)内部并与竖条(38)固定连接。10.根据权利要求1所述的食品快速冷藏冷冻设备，其特征在于：所述冷冻室(5)与冷气发生室(7)之间连通有通管(3)，所述冷气发生室(7)的顶部安装有可喷淋的洒水板(25)，所述洒水板(25)与通管(3)之间连通。

技术总结
本发明公开了一种食品快速冷藏冷冻设备，包括底座，所述底座靠近左侧的上表面安装有用于冷冻储藏的冷冻室，所述底座靠近右侧的上表面安装有用于产生冷气的冷气发生室，所述冷冻室与底座之间的连通有中间室，为了防止食物之间冷冻粘连，所述冷冻室上设置有对冷冻室内部进行抽真空的真空泵，所述真空泵固定安装在门体的外壁上，所述门体铰接在冷冻室的前侧，所述冷冻室内部还设置有用于对食物进行翻动的翻转机构。本发明通过可对冷冻室内部进行抽真空，同时有效脱除了食品表面的水分，降低了食品物料在冷冻过程中相互黏结，并在翻转机构的作用下，使得食物内层的水分更好的去除。使得食物内层的水分更好的去除。使得食物内层的水分更好的去除。


技术研发人员：黎柏林
受保护的技术使用者：肇庆高新区得宝食品有限公司
技术研发日：2021.11.24
技术公布日：2022/3/7