蒸汽烹饪设备的制作方法

1.本技术属于厨房电器设备技术领域，尤其涉及一种蒸汽烹饪设备。


背景技术：

2.中华美食的烹饪方式多种多样，其中蒸汽烹饪为最清淡最健康的烹饪方式之一。随着厨房电器设备技术的发展，电蒸箱应运而生并逐渐普及。
3.目前，市场上蒸箱的主流蒸汽发生技术有两种。第一种是敞开式加热方式，发热体外置箱体底部，通过底部深凹形发热盘直接将水加热至沸腾产生蒸汽；此方式产生的蒸汽温度不高(100℃左右)，蒸箱蒸制食物耗时长、烹饪食物效率低。第二种是在第一种的基础上，在蒸箱内胆的顶部装置加热管，对蒸箱内胆中的蒸汽加热来提升蒸箱内胆的温度；此方式存在的缺陷有：蒸箱内胆内靠近发热管的位置温度较高，导致蒸箱内胆的温场均匀性差，烹饪效果不好；加热管与蒸箱内胆靠近，蒸箱内胆局部表面温度较高，在烹饪结束后进行蒸箱清洁时有余热烫伤隐患；加热管发热后温度无法直接监测，无法控制加热管的温度，导致蒸汽温度无法准确控制。
4.因此，有必要提供一种新的蒸汽烹饪设备，以解决上述技术问题。


技术实现要素：

5.本技术实施例提供一种蒸汽烹饪设备，以使蒸汽烹饪设备安全地产生高温蒸汽。
6.本技术实施例提供一种蒸汽烹饪设备，其特征在于，包括：
7.箱体，所述箱体设置有内腔和与所述内腔连通的夹层，所述内腔用于容置待烹饪食物；
8.蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置包括蒸发器和加热器，所述蒸发器设置于所述箱体外且与所述夹层连通，所述蒸发器用于将冷水加热成蒸汽并输送至所述夹层内，所述加热器设置于所述夹层内，所述加热器用于对所述夹层内的蒸汽进一步加热；以及
9.蒸汽输送装置，所述蒸汽输送装置设置于所述内腔外，所述蒸汽输送装置用于将所述夹层内被所述加热器加热后的蒸汽输送至所述内腔内。
10.可选的，所述蒸汽输送装置包括驱动电机和扇叶，所述扇叶与所述驱动电机的输出轴连接；
11.所述驱动电机设置于所述箱体外，所述驱动电机用于驱动所述扇叶转动；
12.所述扇叶设置于所述夹层内，所述扇叶用于搅拌所述夹层内的蒸汽，以使所述加热器对所述夹层内的蒸汽均匀加热，并将所述夹层内被所述加热器加热后的蒸汽吹入所述内腔内。
13.可选的，所述蒸汽烹饪设备还包括门体，所述门体与所述箱体可转动连接以开启或关闭所述箱体；
14.所述箱体还包括与所述门体相对设置的夹板，所述夹板设置于所述内腔与所述夹层之间，所述夹板上开设有多个相互间隔的通孔，所述内腔与所述夹层通过所述通孔连通。
15.可选的，所述蒸汽烹饪设备包括水箱，所述水箱与所述蒸发器连通，所述水箱用于存储所述蒸汽发生装置产生蒸汽所需的冷水。
16.可选的，所述水箱开设有排水口，所述蒸发器开设有第一开口，所述第一开口通过冷水管与所述排水口连通，且所述排水口的位置高于所述第一开口的位置。
17.可选的，所述蒸发器还开设有第二开口，所述箱体开设有第三开口，所述第三开口通过热水管与所述第二开口连通，且所述第三开口与所述夹层连通，以使所述蒸发器与所述夹层连通。
18.可选的，所述蒸发器包括盒体和设置于所述盒体的底部的热源，所述热源用于将所述盒体内的冷水加热成蒸汽，所述第一开口和所述第二开口均开设于所述盒体。
19.可选的，所述水箱开设有与所述蒸汽烹饪设备的外部连通的注水口，所述注水口用于向所述水箱注入冷水，且所述注水口的位置高于所述排水口的位置。
20.可选的，所述注水口设置于所述蒸汽烹饪设备的正面，所述水箱设置于所述箱体的顶部，所述蒸发器设置于所述箱体的背面。
21.可选的，所述水箱的容积大于所述蒸发器的容积。
22.本技术实施例提供的蒸汽烹饪设备中，箱体设置有相连通的内腔与夹层，并将蒸汽发生装置拆分为蒸发器和加热器，先在蒸发器内将冷水加热成蒸汽并输送至夹层内、再在夹层内通过加热器对蒸汽进行加热、最后由蒸汽输送装置将夹层内加热后的蒸汽输送至内腔内烹饪食物，从而利用二次加热后温度高于100℃的高温蒸汽来烹饪食物，进而提高蒸汽烹饪设备烹饪食物的效率、改善蒸汽烹饪设备烹饪食物的效果。
附图说明
23.为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单的介绍。其中，相同的附图标号表示相同的部分。显而易见地，下面描述的附图仅仅是本技术的一些实施例，对本领域技术人员来说，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
24.图1为本技术实施例提供的蒸汽烹饪设备的一种结构示意图。
25.图2为本技术实施例提供的蒸汽烹饪设备的另一种结构示意图。
26.图3为本技术实施例提供的蒸汽烹饪设备中蒸汽发生装置的结构示意图。
27.图4为本技术实施例提供的蒸汽烹饪设备中蒸汽输送装置的结构示意图。
具体实施方式
28.下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分的实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域技术人员在没有作出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
29.本技术实施例提供一种蒸汽烹饪设备，以使蒸汽烹饪设备安全地产生高温蒸汽。以下将结合附图进行说明。
30.请参阅图1和图2，图1为本技术实施例提供的蒸汽烹饪设备的一种结构示意图，图2为本技术实施例提供的蒸汽烹饪设备的另一种结构示意图。蒸汽烹饪设备00可以包括箱
体10、门体20、蒸汽发生装置30和蒸汽输送装置40。其中，箱体10用于容置待烹饪食物，门体20用于开启或关闭箱体10，蒸汽发生装置30用于产生蒸汽，蒸汽输送装置40用于将蒸汽输送至箱体10内。
31.箱体10构成蒸汽烹饪设备00的外部形状。箱体10可为方体结构，比如长方体结构或正方体结构；箱体10也可为柱体结构，比如圆柱体结构或多棱柱体结构；箱体10还可为其他形状结构，比如不规则结构。本技术实施例对箱体10的具体形状不作限制。
32.箱体10设置有内腔110和与内腔110连通的夹层120。其中，内腔110用于容置待烹饪食物，或者说，食物放置于内腔110内进行烹饪。箱体10可以为金属材质，比如镁合金材质或不锈钢材质；箱体10也可以为非金属材质，比如塑胶材质；箱体10还可以为金属材质与非金属材质组合。本技术实施例对箱体10的具体材质不作限制。但可以理解的是，因为食物是被放置于箱体10的内腔110内进行烹饪的，所以箱体10的外壳或箱体10的外壳与内腔110之间必须设置保温材料，以减弱内腔110与外界之间的热交换。当然，也可以在箱体10的外壳与内腔110之间设置真空层以实现内腔110的保温。
33.门体20与箱体10连接，门体20可相对于箱体10转动以开启或关闭箱体10。当门体20开启箱体10时，内腔110与外界连通，用户可以向内腔110内放入食物或者从内腔110内取出食物；当门体20关闭箱体10时，内腔110与外界隔绝，用户可以通过蒸汽烹饪设备00烹饪食物。
34.蒸汽发生装置30可以包括蒸发器32和加热器33。其中，蒸发器32设置于箱体10的外部且蒸发器32与箱体10的夹层120连通，蒸发器32用于将冷水加热成蒸汽，然后将蒸汽输送至夹层120内；加热器33设置于夹层120内，加热器33用于对夹层120内的蒸汽进一步加热，以提高夹层120内蒸汽的温度。
35.蒸汽输送装置40设置于箱体10的内腔110外部。箱体10的夹层120内的蒸汽被加热器33二次加热后，蒸汽输送装置40将夹层120内加热后的蒸汽输送至内腔110内，以烹饪内腔110内的待烹饪食物。
36.本技术实施例提供的蒸汽烹饪设备00，箱体10设置有相连通的内腔110与夹层120，并将蒸汽发生装置30拆分为蒸发器32和加热器33，先在蒸发器32内将冷水加热成蒸汽并输送至夹层120内、再在夹层120内通过加热器33对蒸汽进一步加热、最后由蒸汽输送装置40将夹层120内加热后的蒸汽输送至内腔110内烹饪食物，从而利用二次加热后温度高于100℃的高温蒸汽烹饪食物，进而提高了蒸汽烹饪设备00烹饪食物的效率、改善了蒸汽烹饪设备00烹饪食物的效果。
37.另外，本技术实施例提供的蒸汽烹饪设备00中，蒸汽发生装置30和蒸汽输送装置40均设置于内腔110的外部，并与内腔110连通，以将产生的高温蒸汽输送至内腔110内，从而烹饪内腔110内的待烹饪食物。将蒸汽发生装置30和蒸汽输送装置40均设置于内腔110的外部并在内腔110的外部产生高温蒸汽后再喷射至内腔110内，一方面避免了蒸汽发生装置30和蒸汽输送装置40占用内腔110的空间，另一方面避免了内腔110内靠近蒸汽发生装置30的位置温度较高而导致内腔110内温度不均匀，再一方面避免了烹饪结束后清理内腔110时蒸汽发生装置30的余热烫伤用户。
38.请一并参阅图1至图4，图3为本技术实施例提供的蒸汽烹饪设备中蒸汽发生装置的结构示意图，图4为本技术实施例提供的蒸汽烹饪设备中蒸汽输送装置的结构示意图。蒸
汽发生装置30可以还包括水箱31。水箱31与蒸发器32相连通，水箱31用于存储蒸汽发生装置30产生蒸汽所需的冷水。蒸汽输送装置40可以包括驱动电机41和扇叶42，扇叶42与驱动电机41的输出轴连接，以使驱动电机41驱动扇叶42转动。
39.蒸汽发生装置30产生蒸汽所需的冷水存储于水箱31内，在蒸汽烹饪设备00工作时，水箱31内存储的冷水才输入蒸发器32内。可以理解的是，为了避免用户需要频繁地向水箱31内注水以改善用户的使用体验，水箱31的容积可以大于甚至远大于蒸发器32的容积。
40.水箱31开设有注水口311和排水口312。注水口311与蒸汽烹饪设备00的外部连通，用于向水箱31内注入冷水；排水口312与蒸发器32连通，用于向蒸发器32内输入冷水。可以理解的是，为了便于用户向水箱31内注入冷水以及水箱31向蒸发器32内输入冷水，注水口311的位置可以高于排水口312的位置。
41.蒸发器32开设有第一开口321和第二开口322。第一开口321通过冷水管34与水箱31的排水口312连通，用于接收水箱31输入的冷水；第二开口322通过热水管35与夹层120连通，用于将蒸汽输入夹层120内。可以理解的是，为了便于水箱31向蒸发器32内输入冷水，排水口312的位置可以高于第一开口321的位置。
42.其中，蒸发器32可以包括盒体323和设置于盒体323的底部的热源324。第一开口321和第二开口322开设于盒体323上，盒体323用于容纳水箱31输送至蒸发器32的冷水，热源324用于将盒体323内的冷水加热成蒸汽。
43.箱体10开设有第三开口103。第三开口103通过热水管35与蒸发器32的第二开口322连通，且第三开口103与夹层120连通，以使夹层120与蒸发器32连通。可以理解的是，为了便于蒸发器32向夹层120内输入蒸汽，第二开口322的位置可以低于第三开口103的位置。
44.请继续参阅图1至图4。箱体10具有顶部、位于顶部前方的正面和位于顶部后方的背面。内腔110的开口101可以位于箱体10的正面，以方便用户取放食物。门体20可以设置于箱体10的正面，以封堵内腔110的开口101。箱体10还包括夹板130。夹板130设置于内腔110与夹层120之间，夹板130上开设有多个相互间隔的通孔1300，内腔110与夹层120通过通孔1300连通。也即是说，夹板130将箱体10内部分割为内腔110和夹层120。
45.水箱31可以设置于箱体10顶部，蒸发器32可以设置于箱体10背面，以使水箱31的位置高于蒸发器32的位置。其中，水箱31的注水口311也可以位于箱体10的正面，以便于用户通过注水口311向水箱31内注入冷水。
46.以下将通过描述蒸汽烹饪设备00的工作过程来对蒸汽烹饪设备00进行说明。
47.首先，用户打开门体20，将待烹饪食物放入箱体10的内腔110内后关闭门体20；然后，用户通过水箱31的注水口311向水箱31内注入冷水；最后，用户开启蒸汽烹饪设备00。
48.当蒸汽烹饪设备00开始工作，水箱31内存储的冷水由水箱31的排水口312经冷水管34和蒸发器32的第一开口321输入蒸发器32的盒体323内；蒸发器32的热源324将盒体323内的冷水加热为蒸汽，盒体323内的蒸汽由蒸发器32的第二开口322经热水管35和箱体10的第三开口103输入夹层120内；夹层120内的蒸汽被加热器33进一步加热，同时蒸汽输送装置40的扇叶42在驱动电机41的作用下转动以搅拌夹层120内的蒸汽，从而使加热器33对夹层120内的蒸汽进行均匀加热；夹层120内的蒸汽被加热器33加热后，被扇叶42通过箱体10的夹板130上的通孔1300吹入内腔110内，以对内腔110内的待烹饪食物进行烹饪。
49.在上述实施例中，对各个实施例的描述都各有侧重，某个实施例中没有详述的部
分，可以参见其他实施例的相关描述。
50.以上对本技术实施例所提供的蒸汽烹饪设备进行了详细介绍，本文中应用了具体个例对本技术的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明仅用于帮助理解本技术的方法及其核心思想；同时，对于本领域的技术人员，依据本技术的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，综上，本说明书内容不应理解为对本技术的限制。